Зелене печиво Пісочне зелене печиво, з насиченим смаком і ароматом зеленого чаю, чорним і білим кунжутом, дуже незвичайне і оригінальне! Таке печиво неодмінно сподобається любителям зеленого чаю і східній випічки. Поєднання білого і чорного кунжуту грає більше естетичну роль, за відсутності чорного можна використати один лише білий, в готовому печиво насіння кунжуту добре відчутні.
Інгредієнти:- Масло вершкове 120 г
- Цукрова пудра 120 г
- Чай Matcha 1.5 г
- Яйця курячі 1 шт.
- Борошно пшеничне 220 г
- Кунжут білий 1 ст. л.
- Кунжут чорний 1 г
- Крок 1 Для приготування печива нам знадобиться пшеничне борошно, цукрова пудра, чай маття, чорний кунжут, білий кунжут, куряче яйце, вершкове масло.
- Крок 2 Борошно просіваємо в глибоку миску, також просіваємо цукрову пудру і чай маття. Перемішуємо, щоб чай і цукрова пудра рівномірно розподілилися в борошні.
- Крок 3 Холодне вершкове масло нарізаємо дрібними кубиками, додаємо до сухих інгредієнтів, туди ж вбиваємо яйце і вимішуємо.
- Крок 4 Потім додаємо чорний і білий кунжут. Втручаємося кунжут в тісто.
- Крок 5 Формуємо з тіста два валика, загортаємо їх у папір для випічки і прибираємо в холодильник на 1 годину.
- Крок 6 Після години нарізаємо дуже гострим ножем валики на кружечки приблизно по 1-1,5 см завтовшки, викладаємо у форму, вистеленную пергаментом для випічки. Прибираємо форму з печивом в холодильник ще на 10 хвилин.
- Крок 7 Відразу з холодильника ставимо печиво в духовку, розігріту до 180 C і випікаємо його близько 10-12 хвилин. Подаємо до столу в охолодженому вигляді.