- спагетті - 450 Грам
- оливкової олії - 1/4 Чашки
- зубчик часнику - 1 Штука
- червоний перець чилі - 1 Штука
- сіль і мелений перець - - За смаком
- цедра лимона - 1 Штука
- лимон - 1 Штука
- свіжого базиліку - 1/2 Чашки
- тертий сир Пармезан - - За смаком
Довести у великій каструлі солону воду до кипіння. Додати макарони, зменшити вогонь і варити, відповідно до інструкції на упаковці. Злити воду з макаронів, відклавши в сторону 1/2 чашки рідини. Додати в каструлю оливкова олія, часник і чилі (або червоний перець пластівцями). Готувати, помішуючи, на слабкому вогні, від 3 до 4 хвилин. Додати спагетті і перемішати. Додати цедру, лимонний сік, базилік і збережену рідина від макаронів, якщо це необхідно. Приправити сіллю і перцем, перемішати. Зняти з вогню. Прибрати часник і чилі. Розділити макарони рівномірно між 4 тарілками, посипати тертим сиром, скропити оливковою олією і відразу подавати.
Кількість порцій: 4