- Ожина - 3 Кілограма
- Цукор - 750 Грам
- Вода - 1 Літр
Для компоту з ожини потрібно три кілограми ожини, літр води і більше пів кілограма цукру. Для початку потрібно перебрати ожину від сміття, і поганих ягід. Предпочтительней великі, соковиті ягоди. У ягід потрібно видалити плодоніжки і промити в декількох водах. Паралельно на плиту ставимо каструлю з водою і цукром, доводимо до кипіння - варимо сироп для компоту. Після того як вода закипіла, потрібно каструлю зняти з плити і дати сиропу охолонути. Далі ожину розкладаємо по баночками і заливаємо сиропом і щільно закрити банки. Далі стерилізуємо. Півлітрові банки - 15 хвилин, літрові - 20 хвилин.
Кількість порцій: 15-17