Сендвічі зі стейком

Інгредієнти:
  • оливкова олія - За смаком
  • жовтої цибулі - 2 Штуки
  • сіль - За смаком
  • свіжого листя чебрецю або щіпка сушених - 1/2 Ст. ложки
  • яловичий стейк - 1 Штука (360 г)
  • мелений чорний перець - За смаком
  • булочки для сендвічів - 2 Штуки
  • руколли - 1/2 Чашки
  • майонезу - 3/4 Чашки (соус)
  • гірчиці - 1 Ст. ложка (соус)
  • зернения гірчиці - 1 Ст. ложка (соус)
  • сметани - 2 Ст. ложки (соус)
  • солі - 1/8 чайної ложки (соус)
Інструкції

1. Нарізати цибулю півкільцями близько 6 мм завтовшки. Нагріти 1 столову ложку оливкової олії в середній сковороді на сильному вогні. Додати цибулю, посолити і смажити протягом 4-5 хвилин, постійно помішуючи, поки цибуля не почне набувати коричневий колір. Зменшити вогонь до слабкого і смажити, помішуючи, поки цибуля не стане м'яким і золотисто-коричневим, 15-20 хвилин. Додати чебрець в останні кілька хвилин приготування і перемішати. 2. Тим часом розігріти середню сковороду на сильному вогні протягом 5 хвилин. Рясно посипати яловичий стейк сіллю і перцем, викласти його в сковороду. Готувати 6 хвилин. Потім перевернути і смажити з іншого боку протягом 3-5 хвилин (залежно від того, яку ступінь прожарювання м'яса ви хочете отримати). 3. Викласти стейк на тарілку, накрити фольгою і дати постояти протягом 5 хвилин. Нарізати м'ясо тонко поперек волокон. Щоб приготувати соус, збити всі інгредієнти в невеликій мисці. Змастити булочки для сендвічів приготовленим соусом, викласти яловичину, смажену цибулю і руколли. Відразу подавати.



Кількість порцій: 2


Увага, тільки СЬОГОДНІ!
» » » Сендвічі зі стейком