- фунт пельменів з сиром - 1 Штука
- великих гриба Портобелло - 2 Штуки
- білого вина - 1/4 склянки
- рубаною свіжої петрушки - 1 Ст. ложка
- зубчики часнику - 2 Штуки
- унцій соусу для макаронів - 8 Штук
- тертого сиру пармезан - 1/3 склянки (сіль і перець за смаком)
Доведіть велику каструлю злегка підсоленої води до кипіння. Додати пельмені і варити приблизно 8 - 10 хвилин; злити воду. Тим часом підготувати гриби, промивши і тонко нарізавши капелюшки грибів; ніжки викинути. У середній сковороді на повільному вогні змішайте вино, зелень петрушки, часник і гриби, тушкувати, помішуючи, протягом приблизно 5 хвилин або поки гриби не приготуються повністю. Зняти сковороду з вогню і поступово додати соус, помішуючи, щоб перемішалося, приправити сіллю і перцем за смаком. Розділити гарячі пельмені на чотири порції і ложкою полити соус на пельмені. Прикрасити сиром і відразу подавати.
Кількість порцій: 4