- сіль і мелений перець - 1 За смаком
- макаронних виробів - 500 Грам
- вершкового масла - 4 Ст. ложки
- маленька цибулина, порізана - 1 Штука
- борошна - 1/4 Чашки
- молока - 4 Чашки
- кайенского перцю - 1/8 чайної ложки
- тертого сиру - 300 Грам
- шинки, нарізаної - 230 Грам
- білого хліба - 2 скибочки
Розігріти духовку до 180 градусів. Зварити макарони. Розтопити масло на середньому вогні. Посмажити цибулю, помішуючи, до м'якості, від 3 до 5 хвилин. Змішати цибулю з борошном і молоком. Додати кайенский перець, 220 г сиру, 1 чайну ложку солі і 1/4 чайної ложки перцю. Перемішати макарони з сирною сумішшю і нарізаною шинкою. У кухонному комбайні подрібніть хліб з сиром, що залишився і 1/4 чайної ложки солі. Викласти макарони в форму для запікання, зверху викласти хлібну масу і випікати до золотистої скоринки близько 30 хвилин.
Кількість порцій: 8