Молочні ріки, кисільні береги Зовсім не заслужено ми обійшли увагою киселі. Цей староруський напій надає неоціненну користь організму. Готують киселі фруктові, ягідні, овочеві, молочні. Абсолютно всі різновиди киселю прекрасно покращують травлення. Кисіль - дуже поживне, калорійне блюдо. Особливо киселі корисні маленьким дітям, організм яких потребує калоріях. Сьогодні ми готуємо молочний кисіль з морквою. Використовувати будемо кукурудзяний крохмаль. Він ніжніший, але підходить тільки до молочних киселів, так як не дає прозорості. Подавайте кисіль у вигляді коктейлю, і тоді ваші близькі із задоволенням будуть куштувати цей напій.
Інгредієнти:- Молоко 500 мл
- Морква 1 шт.
- Цукор 2 ст. л.
- Цукор ванільний 2 г
- Крохмаль кукурудзяний 60 г
- Вода 10 мл
- Крок 1 Щоб приготувати кисіль, нам знадобиться молоко, морква, трохи води, цукор, крохмаль, ванілін.
- Крок 2 Морква помити, почистити, натерти дрібно на тертці.
- Крок 3 Залити морква невеликою кількістю води і тушкувати в сотейнику до готовності.
- Крок 4 У холодному молоці розвести кукурудзяний крохмаль 2 ст. л. Розмішати.
- Крок 5 Тонкою цівкою влити молоко в морквяну суміш. Варити, помішуючи, поки маса не загусне. Якщо любите густий, додайте в молоко трохи більше крохмалю.
- Крок 6 Готовий кисіль розлити по склянках. Зверху прикрасити ягодами. Подавати, як коктейль, з трубочкою (якщо кисіль рідкий).