Ніжна «Гірка вода» Про користь найдавнішого напою какао знали ще американські індіанці, задовго до появи Колумба. З плодів какао робили напій чоколатль, що означає «гірка вода». Індіанці вважали какао священною рослиною, подарованим їм богами. Європейці відкрили какао набагато пізніше. Не можна не відзначити високу цінність какао як продукту. Какао збагачує наш організм багатьма мікроелементами, тонізує і бадьорить. Особливо какао корисно пити дітям. Цей напій прийнято пити вранці або на полуденок. Хто любить вівсяну кашу, тому цей напій припаде до смаку. Ви запитаєте: «Який зв'язок з вівсянкою?». У тому-то й справа, що сьогодні ми приготуємо насичений напій два в одному. Можливо, вам здасться приготування такого напою клопіткою, але випробувавши його одного разу, ви будете готувати його часто для себе і, як десерт, для друзів.
Інгредієнти:- Молоко 300 мл
- Вівсяні пластівці 40 г
- Цукор 2 ст. л.
- Какао порошок 2 ст. л.
- Кориця мелена 2 г
- Мускатний горіх мелений 2 г
- Вода 100 мл
- Крок 1 Щоб приготувати цей напій, потрібно взяти молоко, цукор, вівсяну крупу, какао, мелені корицю і мускатний горіх, шоколад.
- Крок 2 Вівсяну крупу залити окропом 70 мл.
- Крок 3 Нагріти молоко, додавши в нього цукор і спеції.
- Крок 4 Пюріровать вівсяну крупу.
- Крок 5 Залити вівсянку гарячим молоком зі спеціями і варити на малому вогні 15 хвилин, весь час помішуючи.
- Крок 6 Розчинити в 30 мл теплої води порошок какао.
- Крок 7 Влити розчин какао тонкою цівкою в молочну суміш. Добре розмішати. Потримати на вогні 2 хвилини. Готову масу протерти крізь сито. Збити міксером.
- Крок 8 Розлити в чашки. Зверху посипати тертим шоколадом. Подавати можна до сніданку. На десерт цей напій можна подати з морозивом і фруктами.