- Молоко - 500 мілілітрів
- Сухі дріжджі - 11 Грам (або 50-60 г сирих)
- Борошно - 1-1,3 Кілограма
- Яйця - 2 Штуки
- Вершкове масло або маргарин - 200 Грам
- Цукор - 250 Грам
- Кориця - 2 чайні ложки
У теплому молоці розчинити дріжджі, потім додати півкілограма борошна і добре все перемішати. Далі опару поставити в тепле місце, щоб тісто виросло. Далі в тісто додати 150 гр цукру і масло і все добре перемішати. Потім додати яйця і знову перемішати. Далі додати решту борошна і добре вимісити тісто, потім поставити його знову в тепле місце і дати піднятися. Змішати окремо цукор і корицю. Це посипання. Тісто розділити на частини і розкачати кожну з них в тонкий лист, який посипати цукром і корицею. Згорнути рулети, які потім нарізати на шматочки. Кожен шматочок надрізати і розгорнути. Викласти на протівент, змащене маслом або викладений папером, і випікати протягом 30 хвилин.
Кількість порцій: 20