Печиво з горіховим праліне

Печиво з горіховою начинкою Якщо у вас в холодильнику сумно чекає своєї долі горіхова паста, то саме час її застосувати! Приготоване за цим рецептом праліне можна зберігати як в холодильнику, так і в морозилці. Перед використанням варто розморозити його, щоб було зручніше намазувати на тісто. Також можна заморожувати печиво у вигляді напівфабрикату - зробити тісто, нарізати і заморозити. Таким чином до приходу гостей у вас завжди буде чим їх здивувати. За даним рецептом виходить близько 50 печенюшек.

• Крок 1 Нам знадобиться: борошно, цукор, розм'якшене вершкове масло, яєчні жовтки, ванільний екстракт (1 ч. Л.), Горіхи, цукрова пудра.
• Крок 2 Для приготування горіхової пасти розігрійте духовку до 200 ° C. На деко, застелене пергаментним папером, викладіть горіхи. Запікайте 10 хвилин.
• Крок 3 Потім перекладіть їх у каструлю і тримайте на середньому вогні, потроху додаючи цукрову пудру і помішуючи, у міру того, як вона буде танути і горіхи покриються карамеллю.
• Крок 4 На змащене вершковим маслом лист пергаментного паперу розповсюдьте горіхи в карамелі. Дайте повністю застигнути і поламати на шматочки.
• Крок 5 Подрібніть горіхи в дрібну крихту, додавши 10 мл оливкової олії.
• Крок 6 Далі скористайтеся занурювальним блендером і збийте отриману крихту в густу пасту.
• Крок 7 Просійте борошно, корицю, соду і сіль.
• Крок 8 Збийте вершкове масло з цукром до кремової консистенції, додайте по одному жовтки, потім ванільний екстракт.
• Крок 9 Додавши сухі інгредієнти в маслянную суміш, замісити м'яке тісто, понадобності додаючи трохи води. Загорніть його в харчову плівку і поставте в холодильник на 30 хвилин.
• Крок 10 Тісто розділіть на зручні невеликі частини. Розкачайте його в прямокутник товщиною 0,3 см і змастіть горіховим праліне.
• Крок 11 Поверніть тісто з начинкою рулетом і наріжте печиво товщиною 0,5 см.
• Крок 12 Печиво викладіть на деко, застелене пергаментним папером, і поставте в холодильник на 30 хвилин. Потім випікайте в розігрітій до 180 ° С духовці 15 хвилин.