Тарт з лохиною

Інгредієнти:
  • Борошно - 250 Грам
  • Масло вершкове - 125 Грам
  • Вода - 1/2 склянки
  • Молоко - 500 мілілітрів
  • Жовтки - 4 Штуки
  • Цукрова пудра - 80 Грам
  • Крохмаль - 30 Грам
  • Лохина - 500 Грам
Інструкції

Змішуємо вершкове масло з борошном і водою. Формуємо з цієї суміші куля, відправляємо його в холодильник на 30-40 хвилин. Білки відділяємо від жовтків. Змішуємо жовтки з цукровою пудрою, потім підмішуємо до суміші крохмаль. Потім вводимо в яєчну суміш підігріте молоко (підігріте, але не кипляче). Отриману суміш ставимо на вогонь, доводимо до кипіння і варимо ще 2-3 хвилини на повільному вогні, постійно заважаючи. Тісто дістаємо з холодильника, розгортаємо і рівномірно укладаємо у форму для запікання тарта. Заливаємо наше тісто кремом, ставимо форму в духовку - і запікаємо 30-40 хвилин при 180 градусах. Гарячий пиріг дістаємо з духовки, відразу ж посипаємо свіжими ягодами лохини - і все, тарт з лохиною готовий! :) Bon appetit!

Кількість порцій: 6-7


Увага, тільки СЬОГОДНІ!
» » » Тарт з лохиною