- Пшеничне борошно - 150 Грам
- Молоко - 100 Грам
- Цукор - 70 Грам
- Вершкове масло - 50 Грам
- Лохина - 60 Грам
- Яйце - 1 Штука
- Розпушувач - 0,5 чайної ложки
- Сіль - 1/3 чайної ложки
Мафіни з лохиною готуються дуже швидко. Для початку в мисці змішаємо борошно, цукор, сіль і розпушувач. В іншій мисці змішаємо тепленьке молоко, вершкове масло і яйце. Зіб'ємо все блендером і додамо вміст з першої миски в другу. Знову злегка взобьем. Далі в миску додамо очищені від сміття, ретельно вимиті ягоди лохини. Всі перемішаємо ложкою, так як важливо, щоб ягоди залишилися цілими. Далі взяти формочку для кексів, змастити вершковим маслом і розлити по "ямочкам" на 2/3. Дуже важливо залишити місце і не заливати повністю, так як десерту з лохиною потрібно місце для того, щоб рости. Випікається десерт з лохиною в духовці при 200 градусах приблизно 15-25 хвилин. Кількість порцій залежить від розміру вашої формочки. Смачного!
Кількість порцій: 8-10