- Фарш свинячий - 500 Грам
- Корінь імбиру - 20 Грам
- Цибуля зелена - 120 Грам
- Часник - 2 зубчики
- Соєвий соус - 100 мілілітрів
- Лайм - 2 Штуки
- Сіль, перець - - За смаком
- Перець чилі - 1 Штука
Інгредієнти. Перець чилі, зелена цибуля, імбир і часник необхідно розділити на 2 рівні частини. Одну частину дрібно-дрібно ріжемо ножем, іншу поки відставляємо. З обох лаймов знімаємо цедру. Сік лаймов видавлюємо в ємність, туди ж додаємо дрібно нарізані інгредієнти. Туди ж додаємо масло і соєвий соус. Гарненько перемішуємо. У чашу блендера завантажуємо другу частину інгредієнтів з першого кроку - зелена цибуля, чилі перець, імбир і часник. Сюди ж додаємо трохи (3 ст.л.) соєвого соусу і цедру лайма. За допомогою блендера перетворюємо все це справа в однорідну масу, потім додаємо свинячий фарш і гарненько перемішуємо. Не забуваємо посолити і поперчити за смаком. З отримав фаршу формуємо фрикадельки. Обсмажуємо фрикадельки в олії, приблизно 5-6 хвилин в цілому, не забуваючи перевертати. Готові фрикадельки викладаємо на паперовий рушник (щоб вбрався зайвий жир), потім скроплюємо приготованим нами соусом (з четвертого кроку) і подаємо до столу разом з цим же соусом. Фрикадельки потрібно їсти гарячими, вмочуючи їх у соус. Смачного! :)
Кількість порцій: 3-4