- Курка - 1,6 Кілограма
- Сушений орегано - 0,5 чайної ложки
- Соєвий соус - 3 чайні ложки
- Вустерський соус - 1 Чайна ложка
- Мед - 3 чайні ложки
- Зерниста гірчиця - 2 чайні ложки
- Часник - 3 Часточки
- Сухе біле вино - 3 Ст. ложки
1. У першу чергу займемося приготуванням маринаду: подрібнюємо часник і змішуємо з соєвим соусом, вустерський соусом і медом, додаємо сухе біле вино, сушеній орегано, зернисту гірчицю і сіль. 2. Добре промиваємо курку і нарізаємо її шматочками. Приготуємо скляну миску, опустимо туди нарізані шматочки курки і заллємо маринадом. На кілька годин прибираємо курку в холодильник. За цей час шматочки м'яса треба буде кілька разів перевернути. 3. Прикриємо великим шматком фольги боки і дно форми для запікання. Викладаємо туди шматочки курки. Шматочки м'яса змащуємо залишками маринаду. 4. Беремо інший шматок фольги і накриваємо їм шматочки м'яса, краю загортаємо. 5. Розігріваємо духову шафу до температури двісті градусів і хвилин на тридцять відправляємо туди запікатися курочку. Після зняття верхнього шару фольги хвилин десять запікаємо ще. Повинна утворитися рум'яна кірка. Після того як курочка запечеться, м'ясо викладаємо на блюдо. Дуже добре подати з ним картопляне пюре.
Кількість порцій: 6-8