Картопля по-домашньому Неймовірно простий, навіть елементарний рецепт, з таким же неймовірним результатом! Велику роль відіграє картопля, основа цієї страви, тому важливо, щоб сам по собі картопля була смачний. Смачний і розсипчастий. Зараз такий справжній, домашній, з хорошим картопляним смаком знайти непросто. Сметану також бажано брати домашню, але хороша магазинна також підійде.
Інгредієнти:- Картопля 1000 г
- Вода 100 мл
- Сметана 100 г
- Цибуля ріпчаста 150 г
- Сіль 0.5 ч. Л.
- Перець чорний мелений 1 г
- Кріп сухий 1 ч. Л.
- Олія соняшникова рафінована 2 ст. л.
- Крок 1 Підготувати основні продукти: картопля, цибуля ріпчаста, сметану, воду, чорний перець.
- Крок 2 Картопля промити, почистити і нарізати невеликими шматочками.
- Крок 3 Обсмажити на гарячій сковорідці-жаровні, додавши рослинне масло. Потрібно, щоб картопля трохи «схопився», підрум'янився.
- Крок 4 Додати почищений і дрібно нарізану ріпчасту цибулю, поперчити. Перемішати. І ще хвилин 5 обсмажити на середньому вогні.
- Крок 5 Сметану з'єднати з водою, ретельно перемішати.
- Крок 6 Додати сметану з водою на сковорідку. Посолити, додати сухий кріп. Перемішати. Накрити кришкою і томити на невеликому вогні 20-30 хвилин.
- Крок 7 Картопля готовий. Подавати бажано в гарячому вигляді.