Печиво про який потрібно забути Дуже цікаве печиво з горіхами, шматочками шоколаду і кокосовою стружкою, яке готується в духовці всього 1 хвилину, а далі про нього треба забути до повного охолодження духовки, а це приблизно 3 години. Якщо ж готувати печиво ввечері, а відкрити духовку вранці, то печиво виходить ще більш хрустким. У даному рецепті ми використовуємо 1 білок. Печиво виходить сухим, хрустким, відмінно тримає форму. Якщо на ту ж кількість інших продуктів використовувати 2 білки, печиво в вийде більш розпливчастим, слабкіше тримає форму, але і смак вийде трошки іншим. Обидва варіанти дуже хороші.
Інгредієнти:- Яйця курячі 1 шт.
- Цукрова пудра 0.5 ст.
- Горіхи волоські 0.5 ст.
- Шоколад чорний 75 г
- Кокосова стружка 75 г
- Крок 1 Для приготування печива нам знадобиться шоколад, яйце, кокосова стружка, цукрова пудра, волоські горіхи.
- Крок 2 Відокремити білок від жовтка. Нам знадобиться тільки білок.
- Крок 3 З'єднати білок і цукрову пудру. Збити до утворення піни.
- Крок 4 Вмішати в білок шоколад, порізаний дрібними шматочками.
- Крок 5 Додати кокосову стружку.
- Крок 6 Додати крупно подрібнені горіхи.
- Крок 7 Перемішати.
- Крок 8 Викласти за допомогою столової ложки невеликі печива в фрму на пергаментний папір. Якщо маса не буде добре триматися разом - утрамбувати її прямо в ложці.
- Крок 9 Розігріти духовку до 200 C. Покласти печиво в духовку і випікати рівно 1 хвилину. Потім духовку вимкнути і залишити в ній печиво до повного охолодження (3 години), а краще - на ніч. На наступне ранок печиво буде готове.