Шоколадна начинка для манника Багато рецептів, придумані спонтанно (з того, що було в холодильнику) стають улюбленими, на мій погляд, це дуже вдалий приклад. Я вирішила спекти маннік з шоколадом, коли мучилася питанням: що ж приготувати з кислого молока і куди дівати ці шоколадки з новорічних подарунків ?! Результат приємно здивував і став першою відповіддю домашніх на питання: «Що б спекти?» Як відомо, для того щоб манка не "хрумтіла» на зубах її потрібно залишати в сметані або кислому молоці на 3 години, але саме завдяки ліні відбувалися дуже навіть приємні відкриття в кулінарії, так і я вирішила приготувати варіант, з похрустивают манкою і нітрохи не шкодую. Спробуйте!
Інгредієнти:- Кисляк 250 мл
- Борошно пшеничне 1 ст.
- Крупа манна 1 ст.
- Цукор 1 ст.
- Масло вершкове 130 г
- Яйця курячі 3 шт.
- Розпушувач 1 ч. Л.
- Ванілін 1 щіпка
- Шоколад молочний 100 г
- Крок 1 Для приготування манника з шоколадом вам знадобляться: кисле молоко або кисле молоко, борошно, цукор, манка, яйця, масло вершкове, розпушувач, ванілін і шоколад.
- Крок 2 В кислому молоці розчиніть манку і відставте її набухати, поки готуєте інші інгредієнти тесту.
- Крок 3 Вершкове масло порубати на шматки і додайте склянку цукру.
- Крок 4 Масло з цукром розітріть виделкою.
- Крок 5 Додайте яйця і збийте блендером.
- Крок 6 З'єднайте манку з молоком і масло з цукром і яйцями.
- Крок 7 Додайте борошно, розпушувач і ванілін.
- Крок 8 Перемішайте блендером.
- Крок 9 Шоколад розламати на невеликі шматочки.
- Крок 10 Додайте в тісто.
- Крок 11 І перемішайте.
- Крок 12 Вилийте тісто в силіконову форму (якщо ви використовуєте металеву - змастіть її маслом і присипте манною крупою).
- Крок 13 Випікайте маннік в духовці, розігрітій до 180 ° C приблизно 1 годину.