- Кисляк - 2 Склянки
- Борошно - 250 Грам
- Яйця - 2 Штуки
- Вершкове масло - 2 Ст. ложки
- Цукор - 3 ст. ложки
Як приготувати млинці на кисляку: 1. Яєчні білки відокремити від жовтків. 2. Жовтки гарненько розтираємо з цукром. Змішуємо розтерті жовтки з борошном і вершковим маслом, добре перемішуємо. Поступово вводимо в суміш кисляк, постійно помішуючи. Перемішуємо до однорідної консистенції, схожою з консистенцією нежирної сметани. 3. Білки збиваємо з сіллю в тугу піну. 4. Вводимо збиті білки в тісто. Акуратно перемішуємо. 5. Печемо млинці на розпеченій сковороді, злегка змащеній маслом. З обох боків до готовності. Млинці на кисляку готові. Вони виходять досить жирними, тому додатково змащувати їх вершковим маслом не треба. Смачного!
Кількість порцій: 4