Маленькі фруктові тортики

Інгредієнти:

• Борошно - 1 Стакан
• Порошок для випічки - 3/4 чайної ложки
• Сода для випічки - 1/2 чайної ложки
• Суміш подрібнених спецій - 1/2 чайної ложки (гвоздика, кориця, мускатний горіх)
• Суміш сухофруктів і горіхів - 1 Стакан (родзинки, журавлина, горіхи кеш'ю, смородина, волоські горіхи, тутті фруктовий, абрикос)
• Коричневий цукор - 1/2 Чашки
• Сода для випічки - 1/2 чайної ложки (для фруктового міксу)
• Масло вершкове - 3/4 Ст. ложки
• Вода - 3/4 Чашки
• Сир або йогурт - 3 чайні ложки
• Молоко - 1 Штука (якщо тісто буде грубим)
• Картопляне пюре - 1/2 Чашки

Поріжте всі сухофрукти та горіхи які будете використовувати. Розтопіть цукор і потім додайте сухофрукти та горіхи, доведіть до кипіння і готуйте протягом 10 хвилин на повільному вогні.

Якщо вода випаруватися додайте води. Охолодіть і додайте соду.

Змішайте спеції, гвоздику, корицю та порошок мигдалевого горіха. Всі спеції повинні бути подрібнені.

Змішайте спеції, борошно, сир, картопляне пюре, порошок для випічки і соду. Перемішайте все гарненько.

Потім, додайте суміш сухофруктів і цукру в борошно. Все ретельно перемішайте до однорідної маси.

Якщо тісто вийшло сухим і грубим додайте трохи молока. Заповніть змащені форми для випічки готовим тестом і випікайте в розігрітій до 185 ° С духовці протягом 15-18 хвилин.

Приємного апетиту.

Кількість порцій: 5-6