Апельсиновий кекс З цим варіантом апельсинового кексу мене познайомила подруга і він так полюбився в нашій родині, що із задоволенням періодично його печу і ділюся рецептом. Для кексу вибирайте цедровие апельсини, у яких не гірчить шкірка.
На основі апельсинової-манного тесту можна спекти торт, якщо потім розрізати кекс на коржі і промазати їх яким-небудь кремом, а особливо смачно залити його зверху шоколадною глазур'ю ... Із зазначених інгредієнтів я спекла 3 таких як на фото кексів, чудово виходить і одним великим кексом.
Інгредієнти:
- Крок 1 Для приготування кексу знадобиться манка, апельсини, цукор, вершкове масло або вершковий маргарин для випічки, яйця і розпушувач.
- Крок 2 Апельсини наріжте на шматочки, видаліть насіння і прямо з шкіркою подрібніть в блендері.
- Крок 3 Коли апельсинова маса буде готова, поміняйте гострі ножі на ножі для замішування тіста. Або готуйте тісто вручну перемішуючи інгредієнти.
- Крок 4 Рекомендується цукор спочатку розтерти з маслом, а потім додавати інші інгредієнти, але я додала все одночасно: цукор, яйця, розм'якшене масло і манку з розпушувачем.
- Крок 5 Перемішайте інгредієнти до однорідного стану.
- Крок 6 Розкладіть тісто по формах або в одну форму.
- Крок 7 Випікайте кекси в розігрітій духовці при висоті тіста у формі близько 3-4 см спочатку 10 хвилин при температурі 180 ° C, а потім при 170 ° C близько 30 хвилин.
Остиглі апельсинові кекси можна посипати цукровою пудрою (наприклад, через ажурну серветку), полити шоколадною глазур'ю або помадкою.