- Ракові шийки - 200 Грам
- Огірок свіжий - 2 Штуки
- Маслини без кісточок - 150 Грам
- Листя салату - 100 Грам
- Сир моцарела - 100 Грам
Беремо банку готових ракових шийок і витягуємо шийки з розсолу. Нарізаємо огірки кружечками, листя салату ріжемо на маленькі акуратні шматочки. Для того, щоб нашим канапе з шийками не було нудно на блюді, зробимо канапе з моцарелою і помідором. Помідор ріжемо на дольки і вибираємо серцевину. Укладаємо листочки салату на скибочки огірків і помідор. Нанизуємо на шпажки ракові шийки й маслини і встромляє в скибочку огірка. У помідорне канапе встромляємо шпажку з нанизаним скибочкою сиру моцарелла і маслиною.
Кількість порцій: 5-7