Калиновий сироп

Інгредієнти:

  • Калина - 1 Кілограм
  • Цукор - 0,5 Кілограма
  • Вода - 1 Літр
Інструкції

Для початку калину потрібно гарненько промити, очистити від сміття і плодоніжок. Найкраще для сиропу використовувати стиглі ягоди, які при натиснення легко дають сік, а кісточки буквально самі відходять.

Калину потрібно протерти через сито. Отримане пюре з калини залити окропом і через деякий час процідити сироп з ягід, а потім знову з'єднати з пюре.

Всі перекладаємо в каструлю і ставимо на вогонь. Поступово засипаємо вміст цукром.

Кип'ятимо на повільному вогні близько 5 хвилин, помішуючи дерев'яною ложкою.

Далі відставляємо з вогню, охолоджуємо і розливаємо по пляшках. Я сироп зберігаю в холодильнику.

Приблизно в такий от посуді.

Додаю скрізь - і в чай і до страв і до десертів. Іноді навіть до качки. Смачного!

Кількість порцій: 3-4


Увага, тільки СЬОГОДНІ!
» » » Калиновий сироп