Пряний напій із сухофруктів З приходом осені все частіше стало з'являтися бажання в прохолодний вечір залишити всі турботи, обернутися теплим пледом і, спостерігаючи за заходом сонця, тримати в руках щось тепле, ароматне і зігріваючий. Для цих цілей ідеально підходить напій із сухофруктів з різноманітними спеціями: імбир, кардамон, гвоздика і зірочка анісу. Цей напій гідна безалкогольна заміна глінтвейну, до того ж ще й дуже корисна.
Інгредієнти:- Інжир сушений 250 г
- Яблуко 2 шт.
- Чорнослив 50 г
- Ізюм світлий 250 г
- Вода 1500 мл
- Імбир сухий 10 г
- Гвоздика 4 г
- Кардамон 4 г
- Бадьян (зірковий аніс) 1 зірочка
- Апельсин 1 шт.
- Крок 1 Пля приготування напою візьмемо апельсин, яблука, родзинки, чорнослив, інжир і спеції: кардамон, аніс, гвоздика, імбир (мелений або свіжий).
- Крок 2 Яблука очистити від шкірки і серцевини і нарізати кубиками середнього розміру.
- Крок 3 Сухофрукти помити і нарізати дрібно. Ізюм бажано придушити в ступці або ложкою.
- Крок 4 Помістити сухофрукти, яблука і спеції в сковороду, налити води стільки, щоб вона покривала сухофрукти і поставити гаситися на повільний вогонь близько 20 хвилин.
- Крок 5 Потім додати необхідну кількість води і довести до кипіння.
- Крок 6 Далі відкинути сухофрукти на сито. Не забувайте під сито підставити ємність!
- Крок 7 Вичавити сік з 1 апельсина і додати його вже в готовий гарячий напій.
- Крок 8 Готовий напій найкраще пити гарячим.