- Яйця - 4 Штуки
- Цукор - 1/2 склянки
- Сіль - 1 Щіпка
- Крохмаль - 1 Ст. ложка
- Розпушувач - 1 Чайна ложка
- Ванілін - 1/4 чайної ложки
- Борошно - 1 Стакан
- Вершкове масло - 50 Грам (можна замінити маргарином)
- Ірга - 1 Стакан
Готується пиріг з ірги вельми просто. Покрокових фото, на жаль, у мене немає, тому ділюся простим рецептом. 1. Відокремлюємо жовтки від білків. Білки збиваємо з дрібкою солі і половиною цукру, жовтки розтираємо в піну з половиною цукру і ваніліном. Потім з'єднуємо одну масу з іншого, додаємо сюди ж крохмаль, борошно і розпушувач. Обережненько, ложкою перемішуємо всю цю масу. Якщо будете збивати блендером або міксером - нічого не вийде, тільки ложкою. 2. Додаємо в тісто, що вийшло розтоплене вершкове масло, знову ж перемішуємо до однорідності. 3. Виливаємо тісто у форму для випікання, яку попередньо змащуємо маслом і посипаємо борошном. Зверху на тісто викладаємо ягоди. 4. Ставимо пиріг в розігріту до 180 градусів духовку і випікаємо близько 40-50 хвилин. 5. Трохи охолоджуємо іспекшійся пиріг, посипаємо цукровою пудрою. Подаємо до столу кімнатної температури. Смачного :)
Кількість порцій: 4-7-9