Гречнікі

Основні інгредієнти для приготування гречніков є: борошно, гречана крупа, вода і соняшникову олію. Подавали гречнікі як самостійні страви так і, наприклад, до щам. Приготування: В першу чергу треба промити гречану крупу, заливаємо водою. Ставимо на вогонь і доводимо до кипіння, піну, яка утворюється, знімаємо. Потім посолити, вогонь максимально зменшуємо, щільно накриваємо кришкою і приблизно 1:00 варимо. У киплячу кашу (розмазню) додаємо масло і борошно. На попередньо розігрітий, гарячий деко для випічки, змащене маслом, викладаємо гарячу кашу. Шар каші приблизно півтора сантиметра. На деякий час залишимо остигати. Ножем нарізуємо холодні гречнікі невеликими прямокутниками, і на розігрітій сковороді в маслі обсмажуємо. Потім викладаємо на тарілки і можемо подавати. Смачного!

Кількість порцій: 2