Золотисті картопляні коржі Пропоную приготувати ніжні, ароматні і золотисті картопляні коржі з гарбузом. Якщо ви не любите гарбуз - не переживайте. Її смак ви не відчуєте. Коржі виходять з чудовим апельсиновим ароматом. Додавання невеликої кількості сиру в тісто сприяє поліпшенню його структури. Коржі від цього тільки виграють і будуть ще ніжніше.
Інгредієнти:- Картопля 400 г
- Сир 2 ст. л.
- Гарбуз 150 г
- Апельсин 0.5 шт.
- Сіль 5 г
- Яйця курячі 2 шт.
- Олія соняшникова рафінована 70 мл
- Борошно пшеничне 50 г
- Крок 1 Для приготування картопляних коржів з гарбузом і апельсином нам знадобиться картопля, борошно, гарбуз, яйця, сир, сіль, апельсин.
- Крок 2 Картоплю відварити в підсоленій воді. Воду злити, а в гарячу картоплю додати сир і добре розім'яти.
- Крок 3 Додати в картопляну масу натерту на тертці гарбуз, яйця, сік і цедру половини апельсина, сіль.
- Крок 4 Додати борошно і замісити тісто
- Крок 5 Сформувати невеликі коржі. Руки при цьому рясно посипати борошном.
- Крок 6 Обсмажити коржі на сковороді на олії до золотистої скоринки.
- Крок 7 Подавати зі сметаною.