- мигдалю - 1/4 склянки
- часник - 3 зубчики
- листя базиліка - 5,5 Склянки
- оливкової олії - 1/2 склянки
- мускатного горіха - 1/2 чайної ложки
1. Ретельно прогріти духовку до 230 градусів Цельсія і встановити решітку по центру. 2. Сирий мигдаль (можна використовувати колоті і биті ядра) помістити на деко і смажити 10 хвилин, поки він не стане змінювати колір. 3. Злегка охолодити прожарений мигдаль, зсипати його в кухонний комбайн, туди ж додати часник, базилік, оливкова олія, мускат, сіль і перець. 4. Змішувати всі складові доти, поки не утвориться повністю однорідна маса. Подавати з макаронами, м'ясними та рибними стравами. Не варто готувати відразу багато Песто - чим свіже соус, тим багатше його смак.
Кількість порцій: 6