- стегенця курячі - 2 Штуки
- тісто листкове - 200 Грам
- рослинне масло - 50 Грам
- брокколі - 60 Грам
- гриби - 60 Грам
- солодкий перець - 60 Грам
- квасоля стручкова - 60 Грам
- цибуля-порей - 2 Штуки
- часник - 1 Зубчик
- вершкове масло - 2 чайні ложки
- перець чорний мелений - - За смаком
1. У курячого стегенця слід зробити надріз уздовж внутрішньої сторони стегна і вийняти кістку по суглобу. Після цього натріть м'ясо сіллю, перцем, обсмажте в олії до готовності. 2. Брокколі розбираються на суцвіття, а солодкий перець з квасолею нарізаються. Смажте овочі в рослинному маслі до готовності і приправте рубаним часником і спеціями. 3. Розкачайте тісто квадратом, змастіть топленим вершковим маслом, зверху викладіть овочі, на які покладіть курячу ніжку. Краї тіста збираються на кістки. Обв'язати мішечок слід пером цибулі-порею, яке ошпарюють заздалегідь. Запікати страву до готовності і прикрасити зеленню при подачі.
Кількість порцій: 2