- Телятина - 700 Грам
- Часник - 4 зубчики
- Жир баранячий - 50 Грам
- Сіль, перець - - За смаком
- Цибуля - 1 Штука
- Чорнослив - 8 Штук
- Свіжа зелень - - За смаком
Гарненько промиваємо шматок телятини, даємо йому обсохнути. Шматок телятини шпігуем крупно нарізаним часником і баранячим жиром, натираємо сіллю і перцем. Викладаємо нашпиговану телятину на лист фольги, складений удвічі. На м'ясо кладемо свіжу зелень, чорнослив і кільцями нарізану цибулю. Гарненько загортаємо. Запікаємо телятину наступним чином: перші 15 хвилин - при 260 градусах, потім ще 75 хвилин при 180 градусах. Цього часу вистачить, щоб м'ясо дійшло до готовності. Якщо у вас шматок побільше - відповідно, збільшуємо час запікання. Подаємо з улюбленим гарніром і соусом. Смачного!
Кількість порцій: 4