Яєчний паштет Угорщина - лідер по споживанню яєць, тому цілком резонно, що паштет угорська. Паштет привабливий тим, що приготований без грама м'яса, але за смаком і візуально дуже нагадує м'ясний. Не знаючи відповіді, вгадати з чого приготовлена ця закуска дуже непросто. Рецепт відмінно підходить для «утилізації» залишилися відварних яєць.
Інгредієнти:- Цибуля ріпчаста 300 г
- Яйця курячі 4 шт.
- Горіхи волоські 50 г
- Часник 2 зубчик
- Сіль 3 г
- Суміш перців 2 г
- Масло вершкове 50 г
- Олія соняшникова рафінована 10 мл
- Крок 1 Підготувати продукти: вершкове масло, горіхи, цибулю, часник. Яйця необхідно відварити круто і остудити.
- Крок 2 На сковорідці розпустити вершкове масло, додати рослинне. Обсмажити очищений і нарізаний кубиками цибулю.
- Крок 3 Яйця почистити, розрізати на частини і скласти в блендер. Додати горіхи, часник, сіль, суміш перців і обсмажену цибулю. Перемолоти в однорідну масу.
- Крок 4 Перед подачею, поставити готовий паштет на 1-2 години в холодильник.