Фарширований солодкий перець Бринза - корисний кисломолочний продукт, виготовлений з овечого або суміші овечого та козячого молока. Найбільш всього бринза распрострнена в кулінарії Россиии, України, Молдавії, Болгарії, на Балканах. Додають бринзу в салати, другі страви, випічку. Дуже добре вона поєднується з перцем, лимоном, цибулею.
Інгредієнти:- Перець солодкий 3 шт.
- Бринза 150 г
- Яйця курячі 1 шт.
- Масло вершкове 30 г
- Перець червоний мелений 3 г
- Крок 1 Для приготування перцю, фаршированого бринзою, нам знадобиться солодкий перець, масло, бринза, яйце, червоний мелений перець.
- Крок 2 Перець помити і надрізати зверху не до кінця. Відкрити кришечку і очистити перець від насіння.
- Крок 3 Бринзу подрібнити. Розмішати з яйце і червоним меленим перцем.
- Крок 4 Нафаршировать перець начинкою.
- Крок 5 Обсмажити фаршировані на сковороді на вершковому маслі по 1-2 хвилини з кожного боку.
- Крок 6 Викласти перець у вогнетривкий посуд і запекти в духовці 25 хвилин при 190 ° С.
- Крок 7 Подавати зі свіжими овочами та зеленню.