Готуємо дуже смачний десерт - банани в карамелі Приготування бананів не займе багато часу, головне - не допустити, щоб карамель згоріла і не перетримати банани в ній на вогні, щоб збереглася їхня форма! Таким чином можна готувати і інші фрукти (добре підійде яблуко, апельсинові часточки, скибочки груші)! Замість кунжуту можна посипати десерт маком або меленою корицею.
Інгредієнти:- Банани 2 шт.
- Масло вершкове 30 г
- Цукор 5 ст. л.
- Вода кип'ячена 3 ст. л.
- Кунжут білий 0.5 ст. л.
- Крок 1 Для приготування бананів в карамелі нам знадобиться цукор, банани, вершкове масло, кунжут для посипання і кип'ячена вода.
- Крок 2 Банани чистимо. Ріжемо поперек кожен банан на три однакові частини.
- Крок 3 У сковороду висипаємо цукор, доливаємо кип'ячену воду і кидаємо шматочок вершкового масла. Ставимо на середній вогонь і починаємо готувати карамель. Постійно помішувати.
- Крок 4 Через 3 хвилини наша карамель виглядає так.
- Крок 5 Ще через 3 хвилини карамель добре піниться і стає густішим. Продовжуємо варити, зменшивши вогонь з середнього до повільного, не припиняємо помішувати.
- Крок 6 І ось ще через 3 хвилини карамель стала густою, придбала характерний колір і аромат. Найбільше мені знадобилося 9 хвилин.
- Крок 7 У готову карамель відразу ж викладаємо шматочки бананів.
- Крок 8 Тримаємо банани в карамелі на повільному вогні, акуратно перевертаючи з боку в бік, приблизно 1-1,5 хвилин. Знімаємо з вогню і подаємо до столу, посипавши кунжутом і полив карамеллю, що залишилася в сковороді.