Рулетики з баклажанів Який простір для кулінарної фантазії дають, здавалося б, звичайні городні овочі! Невибагливі з вигляду кабачки і баклажани можна перетворити на незвичайні, оригінальні і дуже смачні страви: рагу, салати, фаршировані овочі,...
Овочева запіканка Якщо хочете різноманітності в приготуванні баклажанів, пропонуємо вам запекти баклажани із зеленню і овочами у формі торта. Начинка торта буде залежати від ваших смаків і уподобань. Інтерес в цій страві - подача баклажанів перед...
Сушимо баклажани Сушені баклажани зовні дуже схожі на гриби і за смаком і структурі також схожі з ними. Шкурку рекомендую з баклажанів зчищати, вона виходить жорсткою. Щоб сушені баклажани можна було використовувати їх потрібно замочити на ніч в...
Запечені баклажани Фаршировані баклажани готують в усіх країнах світу. І кожен регіон вносить свої корективи в рецепт. Турки начиняють баклажани рисом або родзинками, але ніколи м'ясом. У Грузії люблять блюдо Пхали - баклажани з начинкою з волоських...
Інгредієнти:Свинина - 2 КілограмаБаклажани - 1 ШтукаСвіжі шампіньйони - 4 ШтукиПриправи - За смакомПомідори - 3 ШтукиПерець, сіль - За смакомІнструкції1. У першу чергу добре промиємо м'ясо, гострим ножем зробимо надріз у вигляді кишеньки. Натираємо...