- Селера кореневої - 150 Грам
- Цибуля ріпчаста - 1 Штука
- Куряче філе - 1300 Грам
- Перець чорний мелений - 1/4 чайної ложки
- Морква - 100 Грам
- Баклажани - 100 Грам
- Чорнослив - 100 Грам
- Чеддер - 180 Грам
- Цибуля червоний - 1 Штука
- Цибуля червоний - 1 Штука
- Рослинна олія - 50 мілілітрів
- Сіль - 1 Чайна ложка
- Картопля - 200 Грам
- Кабачки - 100 Грам
- Часник - 8 зубчиків
- Сметана - 200 Грам
Першим ділом почистимо, помиємо і натремо на крупній тертці корінь селери. Цибулю чистимо і нарізаємо тоненькими півкільцями. Філе курки нарізаємо на невеликі шматочки і обсмажуємо в рослинному маслі до появи скоринки. Коли м'ясо покриється невеликою білою скоринкою, додаємо в сковороду селеру і цибулю. Солимо, перчимо і обсмажуємо до напівготовності курки. Картоплю чистимо, миємо й нарізаємо невеликими кубиками. Морква нарізаємо кружечками. Чистимо, миємо й нарізаємо невеликими кубиками кабачок і баклажан. Картоплю і моркву обсмажуємо в рослинному маслі до утворення невеликої скоринки. Додаємо в сковороду баклажан і кабачок. Обсмажуємо ще 5-6 хвилин, помішуючи. Наприкінці солимо за смаком. Часник чистимо і ріжемо на великі часточки, чорнослив моєму. Беремо горщики, на дно викладаємо приблизно третина нашого курячого м'яса. Додаємо в кожен горщик порції часнику і чорносливу. Потім кладемо в горщики овочі, а в самому кінці - шар залишилася курки. Зверху змащуємо все вміст горщиків невеликою кількістю сметани. Нарешті, присипаємо все зверху тертим сиром. Ставимо горщики в духовку і запікаємо близько 35 хвилин при 200 градусах. Якщо у горщиків є кришечки, то перші 20 хвилин запікаємо під кришкою, решту 15 - без. Подавати гарячим. Смачного!
Кількість порцій: 4