Апельсинові цукати в шоколаді

» » » Апельсинові цукати в шоколаді
Інгредієнти:
  • Апельсини - 2 Штуки (або 1 великий)
  • Шоколад - 1 Штука (плитка)
  • Цукор - 200-300 Грам
  • Вода - 200-300 мілілітрів
Інструкції

Спочатку у апельсинів відрізаємо верхівки або попки. Далі дуже важливий момент - нарізати з шкірки апельсинів - рівні, красиві і довгі смужки. Полосочки потрібно покласти в каструлю, залити водою, довести до кипіння і поварити кілька хвилин, потім злити воду і повторити процедуру. Потім полосочки слід варити близько години в цукровому сиропі (цукор + вода 1: 1). Далі охолоджуємо апельсинові скориночки на решітці, щоб з них стекла зайва рідина. Потім шоколад розтоплюємо на водяній бані. Мачає в шоколаді полосочки (наполовину або повністю), викладаємо на пергамент і чекаємо, поки шоколад не застигне знову.

Кількість порцій: 7-8