- Вершкове масло - 100 Грам
- Дрібний цукор - 225 Грам
- Мелений мигдаль - 225 Грам
- Ванільна есенція - 1 Чайна ложка
- Яйця - 3 Штуки
- Апельсини - 2 Штуки
- Кукурудзяне борошно - 225 Грам
- Пекарський порошок - 1 Чайна ложка
- Сіль - 1 Щіпка
- Крем фреш - 3-4 Ст. ложок
- вин санто (італійське десертне вино) або мигдальний лікер - 1 Ст. ложка
Для приготування пирога потрібно спочатку розігріти духовку до 190 градусів, потім змастити маслом і посипати борошном форму для випікання. Масло необхідно збити до утворення блідої маси, потім додати туди цукор і знову збити. Добавть Міндаєв і ваніль, яйця (по одному), цедру, апельсиновий сік, борошно, пекарський порошок і сіль, продовжуючи при цьому постійно збивати. Випікати в духовці протягом півгодини, потім сбризгнув вином або лікером. Бажано подавати з вершками.
Кількість порцій: 8