Курячі сердечка смажені Так іноді хочеться урізноманітнити свій щоденний раціон чимось незвичайним і смачним! Але на делікатеси і заморські продукти грошей вистачає не завжди. Що ж робити? У такій ситуації вас виручать недорогі курячі субпродукти, і зокрема - сердечка. Деякі купують дешеві набори субпродуктів для своїх домашніх вихованців - кішок і собак, і ніколи навіть не замислюються, що їх цілком можна використовувати і самим. А дарма: наші менші брати прекрасно розбираються в смаку і користь продуктів, і швидше відмовляться від ковбаси, в якій намішано величезна кількість невідомих інгредієнтів, ніж від курячої печінки і сердечок. На перший погляд не надто апетитні, у ваших умілих руках ці курячі «запчастини» стануть дивовижно смачним і корисним для здоров'я стравою. Курячі сердечка можна просто відварити зі спеціями і сіллю і з'їсти просто так або використовувати для приготування салатів. Але набагато смачніше смажені сердечка, які можна подавати з гарніром з картоплі, рису або макаронів. Варіантів приготування смажених сердечок кілька десятків. Їх можна спочатку замаринувати в томатно-майонезну соусі, а потім обсмажити, або приготувати в клярі. Ми пропонуємо вам свій оригінальний рецепт смажених курячих сердечок.
Інгредієнти:- Курячі сердечка 800 г
- Цибуля ріпчаста 2 шт.
- Олія соняшникова рафінована 3 ст. л.
- Перець чорний мелений 2 щіпка
- Сіль 2 щіпка
- Крок 1 Продукти, які знадобляться для приготування страви - курячі сердечка, ріпчасту цибулю і спеції.
- Крок 2 З курячих сердечок видалити зайвий жир, надрізати навпіл і ретельно помити як зовні, так і всередині.
- Крок 2 березня великі цибулини очистити і порізати півкільцями.
- Крок 4 У великій сковороді розігріти олію і додати сердечка з цибулею.
- Крок 5 Додати сіль, перець за смаком і готувати під кришкою 20-25 хвилин.
- Крок 6 Потім зняти кришку і смажити ще 5-10 хвилин до випаровування зайвої рідини, сердечка мають стати рум'яного кольору.