Варення з кураги

Покроковий рецепт приготування варення з кураги: Шаг1: Курагу промити, покласти в каструлю. Залити холодною водою і додати цукру. Поставити на сильний вогонь і довести до кипіння. Недовго варити (близько 5 хвилин), періодично помішуючи, щоб цукор повністю розчинився. Далі почути з вогню і дати настоятися близько 2-3 годин. КРОК 2: Потім варення знову поставити на сильний вогонь і довести до кипіння. Зняти з вогню і знову залишити його настоюватися близько 3 годин. Шаг3: Лимони вимити і, не очищаючи від шкірки, нарізати дрібними кубиками, видаляючи кісточки. Мигдаль опустити в окріп на хвилини 3, потім відкинути в друшляк і очистити від шкірки. Шаг4: Після того, як варення другий закінчило настоюватися, знову відправити його на сильний вогонь і довести до кипіння. Додати лимони і мигдаль, і, перемішуючи, варити ще 5 хвилин. Шаг5: Гаряче варення розлити по банках, закупорити і залишити в сухому і теплому місці. Готово!

Кількість порцій: 9-11