- абрикосового джему - 1/2 склянки
- яблучного оцту - 2 Ст. ложки
- томатної пасти - 1 Ст. ложка
- оливкової олії, а також масло для гриля - 2 Ст. ложки
- сіль і мелений перець - 1 Частина
- свинячої вирізки, нарізаної - 700 Грам
- середній червоний лук, нарізаний - 1 Штука
- зелене яблуко, нарізане на 8 частин - 1 Штука
Нагріти гриль до середньої температури. Зробити соус. У великій мисці змішати джем, оцет, томатну пасту і 1 столову ложку масла. Приправити сіллю і перцем. Відкласти в сторону. Зберіть 4 довгих шампура, чергуючи 4 кубики свинини з 2 шматочками цибулі і 2 скибочками яблука на кожному (початок зі свининою і кінець з яблуком). Змастіть маслом і приправте сіллю і перцем. Змастіть маслом грати гриля. Додайте шампура на грилі і готуйте, від 6 до 8 хвилин, періодично перевертаючи. Полити шашлики приготовленим соусом і готувати ще від 4 до 8 хвилин.
Кількість порцій: 4