Суп чилі

Інгредієнти:
  • Фарш - 500 Грам (нежирний)
  • Цибуля - 2 Штуки
  • Часник - 2 зубчики
  • Чилі перець - 2 Штуки
  • Мелений кмин - 2 чайні ложки
  • Мелений перець - 2 чайні ложки
  • Цукор - 1 Ст. ложка
  • Консервовані помідори - 1 Штука (банку)
  • Томатна паста - 700 мілілітрів
  • Консервована квасоля - 1 Штука (банку)
  • Сир - - За смаком
  • Сіль - - За смаком
  • Какао - 1 Чайна ложка
Інструкції

Фарш обсмажуємо в маслі прям в каструлі. Добре його розминаємо, щоб не утворилося великих грудочок. Очищаємо й промиваємо овочі. Цибулю дрібно рубаємо. Обсмажуємо його на сковорідці, потім додаємо дрібно нарізаний перець чилі. Додаємо мелений кмин, перець, сіль, подрібнений часник і трохи тушкуємо. Потім зажарку перекладаємо до фаршу в каструлю, кладемо помідори і заливаємо томатною пастою. Додаємо води. Ставимо на середній вогонь, прикриваємо кришкою і варимо близько 45 хвилин. Після того як відведений час для варіння минуло, додаємо цукор, сіль. Додаємо банку консервованої квасолі. Кладемо ложечку какао. Додаємо ще води і готуємо на слабкому вогні ще близько 15 хвилин. Подаємо суп чилі з тертим сиром і білим хлібом. Смачного!

Кількість порцій: 5


Увага, тільки СЬОГОДНІ!
» » Суп чилі