- Картопля - 2 Штуки
- Сушені гриби - 50 Грам
- Зелень - - За смаком
- Масло вершкове - 30 Грам
- Локшина - 50 Грам
- Лавровий лист - 1 За смаком
- Морква - 1 Штука
1. У першу чергу замочимо гриби. Сушені гриби добре замочувати на цілу ніч, а вранці спокійно починати варити суп. 2. Гриби повинні стати м'якими. Воду, в якій замочували гриби, залишити для бульйону. Далі, основним секретом даного супу є - обсмажування грибів (десять хвилин на рослинній олії). Потім гриби заллємо водою і поставимо варитися. Солимо за смаком. 3. Тепер треба трохи підрум'янити локшину. Так локшина НЕ БУДЕ розварюватися в процесі варіння. 4. Очищаємо картоплю і нарізаємо невеликими шматочками. Потім додамо картоплю в суп. 5. Очистимо морква, натремо її на тертці (обсмажити в маслі, в якому обсмажували гриби) і додамо в суп. Сушену зелень і лавровий лист додамо хвилин за п'ять до закінчення варіння. Хвилин п'ятнадцять даємо настоятися.
Кількість порцій: 1