- Чорниця - 300 Грам
- Сметана - 300 Грам
- Желатин - 3 чайні ложки
- Вода - 50 мілілітрів
- Среднежірние вершки - 375 мілілітрів
- Цукор - 130 Грам
Для початку необхідно залити желатин холодною водою. У чаші для блендера змішуємо ягоди і сметану, блендером доводимо до однорідного стану. При бажанні можна ще і перетерти через сито, але це необов'язково. Я не перетираю. У невеликій каструльці змішуємо вершки з цукром, ставимо на вогонь і доводимо до кипіння. Як закипить - знімайте з вогню і додайте в каструльку набряклий желатин. Ретельно розмішуємо, потрібно щоб желатин розчинився. Коли суміш вершків та желатину охолоне, перемішуємо її з нашим чорничним пюре. Змішувати неостиглу суміш можна - сметана згорнеться. Розмішуємо суміш і розливаємо її по стаканчиках або в інший посуд для желе. Ставимо в холодильник, години через 2-3 желе застигне і його можна буде подавати до столу.
Кількість порцій: 6